Epinards

Située à proximité de marais, la ferme de 85 hectares dispose de sols sableux idéaux pour la pratique du maraîchage. Partie d’une culture industrielle, la famille Cugnière a progressivement développé sa production maraîchère. Dans les années 70, la première vente directe apparaît avec l'ouverture d'une cueillette libre de fraises. @@@Le tournant vers le maraîchage s’accélère en 2009 avec la reprise de l’exploitation par Xavier. Des tunnels non chauffés sont installés pour permettre de diversifier les cultures et la production évolue vers une agriculture intégrée. Xavier a recours à diverses techniques alternatives pour éviter le recours aux phytosanitaires. Parmi elles, les lâchers d’insectes auxiliaires dans les serres, lorsqu’il observe une population d’insectes ravageurs trop importante. Étonnant, non ?