Définition de l'agroécologie
Pour bien comprendre le sens de ce mot, il est nécessaire de revenir à ses origines. « Agro » signifie agriculture, « logo » réfléchir, « éco » maison c’est-à-dire la planète, soit une agriculture faite et pensée en fonction de la nature. L’agroécologie désigne ainsi un ensemble de pratiques agricoles qui lient l’agronomie (science de l'agriculture) et l’écologie (science de l'environnement) afin d’optimiser la production alimentaire sans mettre en danger la nature. Elle diffère de l’agriculture intensive ou l’agriculture industrielle basée sur l’artificialisation des cultures et par l’usage d’intrants de synthèse (engrais, pesticides…) et d’énergie fossile.
Principes de l'agroécologie
L’agroécologie repose sur la prise en compte et l’adoption de processus naturels afin de profiter des services que la nature rend déjà d’elle-même. La lutte biologique est un exemple de pratique agroécologique : on introduit des prédateurs (insectes, virus, champignons…) au sein de cultures touchées par des nuisibles afin que ces derniers en soient chassés. Ces prédateurs une fois installés sur la culture vont ensuite continuer à la protéger le restant de leur vie.
Le but de l’agroécologie est de réduire l’usage d’intrants mais aussi le travail systématique et industrialisé de la terre qui l’érode et l’abîme. De surcroît, pour un agriculteur, l’achat d’intrants représente une dépense de 50 à 60% de son chiffre d’affaires soit un coût économique important qui vient s’ajouter à un impact environnemental désastreux (pollution du trio air-sol-eau, participation au changement climatique, réduction de la biodiversité, impact sur la santé des consommateurs et agriculteurs…). L’agroécologie est une alternative viable à l’agriculture industrielle malheureusement grandement majoritaire.
L’agroécologie n’est pas un label mais une démarche et une approche agricole dont les producteurs bio sont la plupart du temps les meilleurs représentants. Il n’y a pas une démarche agroécologique unique ; chaque agriculteur, en fonction des spécificités de son territoire et de ses cultures décide d’appliquer les processus et techniques qui lui paraissent les plus pertinents.
Exemples concrets de techniques agroécologiques
Parmi les procédés agroécologiques connus nous pouvons citer :
Le paillage
Ce procédé consiste à recouvrir le sol de matériaux organiques (paille, fougères, écorces de pin) ou minéraux (éclats d’ardoise, pierres) afin qu’elle ne soit plus à nu, ce qui permet de limiter les arrosages (et d’ainsi économiser de l’eau) et de créer un lieu propice aux insectes utiles aux cultures.
L’agroforesterie
Cette technique consiste à associer sur une même parcelle agricole des arbres, des cultures et/ou des animaux. Cette pratique à étage permet d’améliorer la production des parcelles (car plusieurs sources de biomasse sont disponibles), de rendre la fertilité aux sols mais également de garantir une certaine qualité et quantité d’eau. En effet, entre les différentes espèces en présence des complémentarités se font et la nature travaille par elle-même et pour elle-même.
Le compostage
Tout simplement. C’est la dégradation naturelle des matières végétales et animales qui redonne la fertilité aux sols.
Cette liste est bien entendu non exhaustive et de nombreux autres procédés existent : l’insertion de haies au milieu de champs, la culture sur buttes, les couches chaudes, la rotation des parcelles…
Chez Alancienne, on est convaincu que l’agriculture de demain se doit d’être plus respectueuse de la nature.
Chez Alancienne, on sait qu’il faut agir pour que la France arrête de consommer l’intégralité de ses ressources annuelles dès le 5 mai.
Chez Alancienne, quand on se rend compte qu’en 1940, une seule calorie fossile produisait 2,4 calories alimentaires et qu’aujourd’hui il faut 7 à 10 calories fossiles pour produire une calorie alimentaire et que ces énergies se raréfient et leur prix augmente, on se dit que ce modèle actuel d’agriculture intensive n’est plus viable.
Chez Alancienne, nous défendons l’agroécologie qui repose sur le biomimétisme comme solution pérenne pour l’agriculture de demain.
C’est pourquoi chez Alancienne nous travaillons au quotidien avec la ferme de Grignon et celle de Mésenguy, la Maison Paulmier et leurs légumes respectueux de la nature, sans oublier la ferme de la Mare des Rufaux, exemple reconnu dans ce modèle agroécologique.
Chez Alancienne, nous sommes également convaincus que chacun peut participer à ce changement et que la lutte commence dès aujourd’hui dans nos assiettes avec des produits bio, locaux et de qualité.
Pour plus d'infos sur l'agroécologie :
Et si vous voulez voir à quoi ressemble une ferme en agroécologie concrètement, dans ce vlog, on vous fait visiter la ferme de l'envol ⤵️
