Galettes de panais et carottes

INGREDIENTS

• 200g de carottes
• 200g panais
• 2 œufs
• 40g de fécule de maïs
• 1 c. à soupe de ciboulette hachée ou persil persil
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

ETAPES

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez, pelez et râpez les carottes et les panais.
3. Mélangez les œufs, la fécule de maïs, la ciboulette et l’huile d’olive. Ajoutez les légumes râpés et mélangez bien.
4. Formez 6 galettes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Faites cuire 30 minutes. Pile le temps pour écouter 5 fois Bohemian Rhapsody en entier.

Tranquilou bilou, vous voilà avec un plat digne d’un grand resto et 100% végé !

Et on se régale !

Merci à @ChasseursdeLégumes pour cette belle recette 💛