⏰ : 25min - 👨🍳: Très facile - 💸: Economique - 👪 4 personnes
INGREDIENTS
- 1 brocoli
- 2 tranche de buche de chèvre
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d’ail
- lait (ou crème pour la gourmandise)
- cumin
- huile d’olive
ETAPES
- Commencez par faire bouillir une casserole d'eau.
- Découpez le brocoli en attendant que l’eau chauffe.
- Mettez le brocoli à cuire pendant 25 minutes
- Pendant ce temps, découpez le pain en petits croûtons de 2 cm environ. (si c’est 3, c’est pas si grave hein)
- Emincez finement une gousse d'ai, et faites la revenir avec le pain dans de l'huile d'olive. Pensez à saler et poivrer, pour du goût, toujours le goût !
- Quand le brocoli est cuit, mixez-le avec un peu de bouillon et de lait (ou de la crème si vous voulez une recette encore plus onctueuse)
- Ajoutez le chèvre, le cumin, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dressez dans une assiette à soupe ou un bol, avec les croûtons posés au milieu, un filet d'huile d'olive et un peu de fleur de sel.
Simple, efficace et surtout délicieux : tout ce qu’on aime !
Merci à @recettedecolette pour cette belle recette 💛
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