Les légumes de saison printemps été
D'avril à fin septembre reviennent les légumes de printemps et d'été : tomates, radis, asperges, courgettes, aubergines, concombre. C'est un véritable festival de couleurs et de saveurs
aubergine
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Tian de légumes d'été aux herbes du jardin
Le tian de légumes est un plat simple, très sain et qui respecte parfaitement le bon goût des légumes de saison. Son nom est celui du plat en terre rectangulaire dans lequel on fait habituellement cette recette (ce n’est pas grave si vous n’en avez pas).
Aubergines roulées à la crème de noix
La parfaite recette à servir aux copains copines en faisant croire que vous venez de passer chez le traiteur grec.