Riz au lait à la pistache
⏰ : 55min - 👨🍳: Très facile - 💸: Economique - 👪 4 personnes
INGREDIENTS
- 100 g de riz rond type riz à risotto
- 1L de lait entier ou 1/2 écrémé
- 3 à 4 cás de sirop d'érable
- 2 cás de purée de pistache
- 1 các de thé matcha (facultatif c'est pour la couleur)
Pour servir : fraises, pistaches, yaourt de chèvre
ETAPES
- Versez le lait, le sirop d'érable et la purée de pistache dans une casserole.
- Portez à ébullition en remuant jusqu'à ce que la purée de pistache soit complètement diluée puis versez le riz en pluie. Mélangez.
- Ajoutez le thé matcha puis baissez le feu et laissez mijoter pendant +/- 45 min.
- Goûtez pour vérifier la cuisson du riz, le lait ne doit pas être complètement absorbé.
- Servir chaud ou froid avec de bonnes fraises, des pistaches concassées et du yaourt de chèvre pour plus de crémeux.
Recette proposée par @justunfrenchie💛
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