poulet

⏰ : 15min - 👨‍🍳: Facile - 💸: Economique - 👪: 2 personnes INGREDIENTS 2 filets de poulet2 à 3 blancs d'oeufDe la chapelure2 pincées de sel1 pincée de poivreUn filet d'huile de tournesolJe fais mes coursesETAPESDécoupez les 2 gros morceaux de poulets et badigeonnez-les de blancs d'oeuf. Ajoutez le sel et le poivre. Etalez

Même si la consommation de viande recule (et c'est plutôt une bonne chose), la viande reste un élément central dans la cuisine française. Coup de projecteur sur les morceaux préférés des Françaises et des Français.

Marre du poulet dominical classique avec ses petites pommes terres imbibées de graisse autour de ce dernier? On bouscule les codes avec cette version moderne au subtil mélange sucré/salé.

On remplace la classique semoule par du chou-fleur pour ramener plus de finesse et de légèreté dans l'assiette. Un peu de coriandre, et on se régale !