Courge spaghetti carbonara

INGREDIENTS

• 1 courge spaghetti
• 150g lardons
• 2  oignons
• 25cl crème liquide
• 2 càs parmesan
• Huile d’olive

ETAPES

1. Tout d'abord, il va falloir couper en deux la courge spaghetti. Attention, c'est pas facile !
2. Bravo, la courge est coupée ! Maintenant, faites des stries en losange dans la chair et enduisez-là d'huile d'olive.
3. Placez les moitiés de courge à l'envers sur une plaque de cuisson et mettez-les à 200°C pendant 45 minutes
4. Pendant ce temps, préparez une carbonara (les puristes diront qu’il n’y a pas de crème dans la sauce carbo, et ils auront raison. Mais dire sauce aux lardons et à la crème, c’est plus long) : émincez les oignons et faites-les rissoler avec les lardons jusqu'à qu'ils aient une belle couleur dorée, ajoutez la crème liquide et laisse réduire pendant 5 à 10 minutes à feu moyen.
5. Est-ce que la courge est cuite ? Pour le savoir, elle doit avoir une belle couleur dorée et doit dégager une belle odeur quand vous la retournez... Miam !
6. Raclez la chair avec une fourchette et des spaghetti vont se détacher, d'où ce p’tit nom
7. Recouvrez de sauce et enfournez de nouveau 5 à 10 minutes au four à 180°C

Et on se régale !

Merci à @recettedecolette pour cette belle recette 💛