Gâteau moelleux aux pommes

INGREDIENTS

• 500g de pommes
• 4 œufs
• 250g de farine
• 50cL de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 200g de sucre
• une noix de beurre

ETAPES

1. Épluchez les pommes et coupez les en quartiers. Faites les cuire dans une noix de beurre et 50g de sucre. Laissez cuire jusqu’à caramélisation.
2. Laissez refroidir, puis préparez la pâte à gâteau. Mélangez les oeufs, le sucre vanillé, le sucre et la farine, le lait et la levure.
3. Dans un plat, versez les pommes et le caramel, puis ajoutez par dessus la pâte.
4. Enfournez à 210°C pendant 1h. Vérifiez le dessus du gâteau, s’il dore trop vite n’hésitez pas à placer une feuille d’aluminium sur le dessus.

Merci à Mathilde, notre styliste culinaire lyonnaise de nous avoir partagé cette recette ! 💛