⏰ : 45min - 👨🍳: Facile - 💸: Intermédiaire - 👪: 2 personnes
INGREDIENTS
- 2 petits potimarrons
- 4 tranches de poitrine de porc en tranches
- 4 càs de crème
- 4 tranches de tomme de Savoie
- 2 œufs
- Romarin
- Huile d’olive
ETAPES
- Préchauffez votre four à 180°C
- Coupez le joli chapeau des courges et retirez la partie centrale avec les filaments et les graines
- Badigeonnez d'huile d'olive l’intérieur des courges, saupoudrez de romarin et enfournez pendant 15 minutes. Le temps de réfléchir à qui vient avant, l’œuf ou la poule ?
- Une fois les courge pré-cuites, vous pouvez mettre la poitrine fumée à griller 5 minutes à 200°C au four tout chaud
- Remplissez les courges de crème, puis de belles tranches de tomme et enfin cassez les œufs en ne mettant que le blanc dans les courges. Le jaune restera de côté dans une bolinette (c’est comme un petit bol)
- Enfournez les courges cocottes à 180°C pendant 15 minutes
- Quand le blanc est cuit, vous pouvez alors ajouter le jaune par dessus pour qu'il soit bien coulant (on est d’accord que c’est la meilleure partie de l’oeuf ?)
À déguster avec une belle tranche de poitrine fumée pour la gourmandise, et une bonne salade pour la légèreté. Dans tous les cas, c’est un régal !
Merci à @recettedecolette pour cette belle recette 💛
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