Quiche aux oignons et raisins secs

INGREDIENTS

• 1 pâte feuilletée
• 2 oignons moyens
• 100g de raisins blonds
• 15cl de vin blanc
• 3 œufs
• 33cl crème
• thym, laurier
• huile

ETAPES

1. Commencez par émincer les oignons finement.
2. Faites-les revenir dans de l’huile avec le thym et le laurier.
3. Quand les oignons ont pris une belle couleur dorée comme le soleil, ajoutez les raisins et le vin blanc. Laissez s'évaporer le vin, et stoppez la cuisson.
4. Dans un saladier, casser les oeufs et battez-les en rythme.
5. Ajoutez la bonne crème fraîche de Grignon, du sel et du poivre, et fouettez le tout.
6. Dans un plat à quiche, disposez la pâte et déposez délicatement les oignons et les raisins.
7. Verses la préparation tout doucement par-dessus et enfournez 40 minutes à 180°C.

Pour apporter un peu de fraîcheur, vous pouvez accompagner ce plat d’une belle salade ou même de gésiers pour la gourmandise !

Bon appétit !

Merci à @recettedecolette pour cette belle recette 💛