Salade de radis noir sucré-salé

INGREDIENTS

• 2 radis noirs
• 1 grosse échalote
• 2 pommes golden
• 1 betterave crue
• 1 bouquet d’origan frais
• 1 cuil à soupe d’huile de noix
• 1 cuil à soupe d’huile de colza
• 1 cuil à café de miel
• 1 grosse pincée de graines de sésame
• 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre
• Sel/poivre

ETAPES

1. Laver les légumes soigneusement, et les découper. Les radis et la betterave crue en fines lamelles, les pommes en petits cubes.
2. Faire la vinaigrette dans un joli bol (les huiles, le miel, le vinaigre et les graines de sésame + sel/poivre). Ajouter les feuilles d’origan fraiches.
3. Mettre les fruits et légumes dans le bol, bien mélanger.

Servir cette salade gorgée de fraîcheur en entrée.