Tatin de tomates cerises

INGREDIENTS

• 500g de tomates cerises
• 1 pâte feuilletée
• 1 gousse d’ail
• 2 càs de vinaigre balsamique
• 2 càs de miel
• Basilic frais
• 1 burrata

ETAPES

1. Dans un casserole à feu doux, faites fondre le miel dans le vinaigre balsamique pendant 2 minutes environ.
2. Versez le mélange dans un plat à tarte. Ajoutez du sel, du poivre et de l'origan
3. Versez dans le plat les tomates cerises lavées et séchées et répartissez une gousse d'ail hachée
4. Déposez la pâte sur le dessus en appuyant sur les bords
5. Enfournez 30 minutes à 190°. A servir tiède de préférence.

L’astuce gourmande : ajoutez une burrata au centre de la tarte, avec du basilic frais émincé et un petit filet d'huile d'olive. On en mangerait sur la tête d’un pouilleux !

Merci à @recettedecolette pour cette belle recette 💛